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"轻工品" 分类下的词条该分类下有147个词条创建该分类下的词条

元宝馄饨
词条创建者:洪旭商贸创建时间:2012/06/02 12:08
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摘要: 元宝馄饨      元宝馄饨因形似元宝而得名。  1950年以前,北京东华门"馄饨侯"包小馄饨最讲究,名气也大。它最早是满人所喜食小吃。  元宝馄[阅读全文:]

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杏仁茶
词条创建者:洪旭商贸创建时间:2012/06/02 12:06
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摘要:杏仁茶杏仁茶是由宫廷传入民间的一种风味小吃。它选用精制杏仁粉为主料,用龙凤铜制大壶烧制的沸水冲制,配以杏仁,花生,芝麻,玫瑰,桂花,葡萄干,枸杞子,樱桃,白糖等十余种佐料。色泽艳丽,香味纯正,是滋补益寿[阅读全文:]

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油茶
词条创建者:洪旭商贸创建时间:2012/06/02 12:04
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摘要:油茶四川省阆中人,早上起来,就习惯于到小店去吃碗“油茶馓子”,它襄樊小吃中的滋补佳品。它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄,麻仁也炒至焦黄,另加桂花和牛骨髓油,拌搓均匀,然后将搓得均匀的面茶放在碗内,加上白糖[阅读全文:]

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茶汤
词条创建者:洪旭商贸创建时间:2012/06/02 12:01
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摘要:茶汤茶汤相传源于明代,因用水冲熟,如沏茶一般,故名茶汤。如今,茶汤主要有山东茶汤和北京茶汤两种。其中,北京茶汤更是传统风味小吃,味甜香醇,色泽杏黄,味道细腻耐品。[阅读全文:]

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面茶
词条创建者:洪旭商贸创建时间:2012/06/02 12:00
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摘要:面茶面茶是一种把黄小米粉为主料的粥。主要是把炒芝麻、麻油、麻酱、盐和黄小米粉煲成粥状物。是太原市、晋中地区的一种传统的面类小吃,一般冬、春季食用最多。 面茶还可加白糖制作成甜味面茶,一般常作为早点、夜宵[阅读全文:]

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豆腐脑
词条创建者:洪旭商贸创建时间:2012/06/02 11:57
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摘要:豆腐脑豆腐脑即是豆腐花,又称老豆腐,豆花,是利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。一般来说,甜食主要分布于中国南方、香港及台湾,咸食则为中国北方。豆花制作须先将黄豆浸泡,依品种或个人喜好[阅读全文:]

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豆汁
词条创建者:洪旭商贸创建时间:2012/06/02 11:55
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摘要:豆汁豆汁,提起北京小吃,首先让人想起豆汁。北京人爱喝豆汁,并把喝豆汁当成是一种享受。可第一次喝豆汁,那犹如泔水般的气味使人难以下咽,捏着鼻子喝两次,感受就不同一般了。有些人竟能上瘾,满处寻觅,排队也非喝[阅读全文:]

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山药糕
词条创建者:洪旭商贸创建时间:2012/06/02 11:54
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摘要:山药糕山药糕属于中国美味糕点类食品,味道香甜。有健脾益肾的功效。原料  山药500克,面粉150克,澄沙馅250克,京糕250克,白糖250克。配料  香精、红色素、绿色素各少许制作方法  把山药洗净,[阅读全文:]

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萨其马
词条创建者:洪旭商贸创建时间:2012/06/02 11:51
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摘要:萨其马萨其马,是满族的一种食物,清代关外三陵祭祀的祭品之一,原意是“狗奶子蘸糖”,是将面条炸熟后,用糖混合成小块。萨其马是北京著名京式四季糕点之一,过去在北京亦曾写作“沙其马”、“赛利马”等等。萨其马具[阅读全文:]

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驴打滚
词条创建者:洪旭商贸创建时间:2012/06/02 11:50
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摘要:驴打滚“驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷,因卷下铺黄豆面,吃时将长卷滚上豆面,样子颇似驴儿打滚,因此得名。“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、[阅读全文:]

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