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芒果干
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摘要: 芒果干       【名称】芒果干  【规格】100克/袋  【保质期】12个月  【食用方法】开袋即食  7D芒果干  【贮藏方法】放置于阴凉干燥处[阅读全文]

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龙眼干
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摘要:       龙眼干又称桂圆干,是深受广大消费者欢迎的营养滋补品,在我国各地均有很大的消费市场。龙眼果实中的水分,是微生物生长繁殖不可缺少的条件。在没有水分的条件[阅读全文]

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无花果干
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摘要:无花果干 无花果干市面上能买到的无花果干是鸡蛋黄色的,用来作煲汤料有清热解毒,化痰去湿的功效,把新鲜无花果加工成干制品,要依据其结构特点和化学成份特点来考虑的,采收时无花果呈绿色逐渐由充分成熟而呈黄色,[阅读全文]

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果脯
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摘要:果脯果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品,鲜亮透明,表面干燥,稍有粘性,含水量在20%以下。果脯种类繁多,著名传统产品有苹果脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、[阅读全文]

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香蕉干
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摘要:香蕉干一种非常好吃的小食品--香蕉干  为了使北方的人们能吃到南方的水果,除需要执行一套科学的贮、运措施之外,还可以在产地或产地附近把已成熟的无法再继续贮藏或运输的香蕉加工成熟香蕉干,这不但能减少由于腐[阅读全文]

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杏干
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摘要:杏干杏干味甜、质软,杏仁香脆可口,性热,具有活血补气,增加热量的作用,富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C等成分,和田杏干采用新疆和田特有气候天然晾制而成,口味独特、老少皆宜、口感舒适,只要您吃过天然正宗的[阅读全文]

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柿饼
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摘要:柿饼柿饼是用柿子人工干燥成的饼状食品,又称干柿、柿干,可用作点心馅。色灰白,断面呈金黄半透明较质状、柔软、甜美,性甘湿无毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠。[阅读全文]

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杏仁粒杏仁饼
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摘要:杏仁粒杏仁饼杏仁粒杏仁饼是澳门礼记饼家始创的特色糕点之一,已经有近百年历史,礼记饼家生产的“澳门特色杏仁饼”凭着传统的手工工艺,古法秘制配方,结合现代的先进生产工艺,生产出的杏仁饼已成为祖国大陆、港澳台[阅读全文]

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葡萄干
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摘要:葡萄干葡萄干为葡萄科葡萄属植物各种葡萄的果实,又名草龙珠、蒲桃。主产新疆、甘肃,陕西、河北、山东等地均有栽培。夏末秋初采收,鲜用或干燥备用。分类根据选用葡萄种类的不同,可以分为:无核白、特级绿、王中王、[阅读全文]

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芝麻饼
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摘要:芝麻饼芝麻饼以其香酥的特色而誉满秦晋,成为人们访亲问友的必备佳品。它选料讲究,工序复杂,工艺精湛,十分讲究色、香、味形,在全国饼类中独具特色。因其饼面遍撒芝麻,故而得名。  芝麻饼以上好白面为主料,配以[阅读全文]

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鸡仔饼
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摘要:鸡仔饼广州名饼鸡仔饼,原名“小凤饼”,据说是清咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制,其成为名饼却在半个  礼记鸡仔饼 点击查看大图世纪之后,广州河南成珠茶楼因中秋月饼滞销,制饼师[阅读全文]

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咸老公饼
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摘要:咸老公饼咸老公饼是参考甜老婆饼改变而得来的一种饼,属于糕点类,与老婆饼的最大的不同是:老婆饼是甜的,老公饼是咸的。咸老公饼的主要原料是小麦粉、糕粉、饴糖、肉松、精盐、芝麻、南乳、椰蓉等原料。相传,元未明[阅读全文]

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牛耳仔
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摘要:牛儿仔据传牛耳仔的最早出现时间是在公元前475-221年的战国时候,由于当时各地的都是战火纷纷,人人自危,于是一些小诸侯就互相结成同盟,共同抵挡外来的敌人,在诸侯会盟时,主盟者就会割牛耳取血置于杯中,由[阅读全文]

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甜老婆饼
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摘要: 甜老婆饼      甜老婆饼是从冬瓜饼(也有叫麦粉饼)发展而来  甜老婆饼 点击查看大图的,甜老婆饼的主要原料是糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等原料[阅读全文]

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姜糖
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摘要:姜糖姜糖最早发源于南方,是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成。目前超市里出售的,大多为固体糖块,配以高级淀粉精制而成;在南方,还有加上糯米,做成姜糖团的。由于姜有去湿祛寒的作用,还可以减轻口干舌燥时人口中的苦[阅读全文]

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猪油糕
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摘要:猪油糕      猪油糕,又名脂油糕,早在清代就已著名,《元和唯亭志》称其为“吴中佳制”。猪油糕洁白晶莹,葱香翠绿,糯软润湿,入口油而不腻。  闽式糕点的代表名点,是观我颐[阅读全文]

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牛肉干
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摘要:牛肉干牛肉干是用黄牛肉腌制而成的肉干,牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质。 牛肉干的制作首先要选择上等的原料,其次是制作工艺和制作的时间,晒干时还得考量日照的[阅读全文]

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蛋卷
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摘要:蛋卷将鸡蛋汁充分搅拌,倒入烧烫的锅内,两手端锅,顺势将蛋汁荡匀成薄皮,略加烤焙即成蛋皮;然后,把原料用蛋皮卷成圆筒,即成蛋卷。趁热食用,味极酥软鲜美。又称瑞士蛋卷、奶油蛋卷。用面粉、鸡蛋液、白糖拌成面糊[阅读全文]

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包糍
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摘要:       春社,邵武农村家家户户都要包“社糍”,又名“包糍”,状似水饺,包馅所用之皮不是用面粉做成的,而是用大米和“水曲”做成的。  具体做法:取粳米,籼米按[阅读全文]

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扁肉燕
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摘要:肉燕肉燕是福州的特色小吃之一,据说这道菜还有一个典故,有平安吉祥的喻意,因此在本地节日和婚宴上必不可少一道菜肴。家家户户都会做,只是在馅料上略有差异,全凭个人的喜好,做起超简单,蒸、煮两相宜。制作燕皮是[阅读全文]

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洪旭商贸

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