馓子麻花

标签: 暂无标签

馓子麻花

馓子麻花是北京清真小吃中的精品，很受百姓欢迎，它的制作比较麻烦。在事先将矾、碱、红糖、糖桂花放在盆内用温水溶化，再将面粉倒入和均匀，和好后挫长条盘起来饧一会儿，然后揪成40克一个的小剂。馓子麻花古名为“环饼”、“寒具”，质地酥脆，香甜可口。环饼据说远在战国时代就有，秦汉以来成为寒食节的必吃食品。

您所在的用户组无法下载或查看附件

→如果您认为本词条还有待完善，请编辑词条

词条内容仅供参考，如果您需要解决具体问题
（尤其在国际结算等领域），建议您在福步外贸论坛发贴咨询相关领域专业人士。本词条对我有帮助 0

同义词：暂无同义词

收藏到:

词条信息