意大利人性格豪放,感情丰富,待人热情,彬彬有礼。意大利人的姓名多由两节组成,前一节为名,后一节为姓,如安东尼奥·布朗卡乔,“安东尼奥”为名,“布朗卡乔”为姓。在文函、信件、请柬里要书写姓名全称;在社交场合,一般在姓的前面冠以先生、女士、*;相互关系亲密的朋友见面,可以直呼对方的名。女士受到尊重,特别是在各种社交场合,女士处处优先。宴会时,要让女士先吃,只有女士先动刀叉进餐,先生们才可用餐。进出电梯时,要让女士先行。意大利人见到外来客人,总是热情打招呼,握手致意,寒暄问候,有时也行举手礼。亲朋好友相见,除握手外,还要拥抱并相互贴对方的面颊。异性之间可以握手问好,也可以男性吻女性的手背。意大利人喜欢以头衔相称,并同名字或先生、女士、*连称。
意大利人十分注重公共场合的文明礼貌。观看足球比赛,遇上精采的场面,意大利人可能欣喜若狂,尽情发泄内心的感情,但在歌剧院,影剧院则鸦雀无声、任何 郧运接 都会招来周围一片斥责的“嘘、嘘”声。如果向意大利人问路,即使是陌生人,对方也会热情指点,耐心解答,有时甚至会开车将问路人送到目的地。如果有人打喷嚏,旁边的人马上会说:“萨尔维!”意思是说:“祝你健康!”究其原因,据说欧洲人十分害怕感冒,在欧洲发生过重感至死的事情,所以人们特别小心,千万不要感冒。如果有一点感冒,希望马上就好。此外,当着别人打喷嚏或咳嗽,被认为是不礼貌和讨嫌的事,所以本人要马上对旁边的人表示“对不起”。 意大利的警察在公众的心目中有着良好的形象,他们讲究职业道德,态度热情,服务周到,遇有外国客人和上了年纪者横过马路,他们都要主动护送,人们有什么事情都爱找警察帮助。
意大利人在谈话时,喜爱用手势和表情加强语气或代替语言,初到意大利的人,由于语言不通,有时要用手比划,用表情或动作来表达自己想要说明的意思,但要弄明白,你的动作在当地是否含有你要表达的意思。在日常生活中,意大利人的手势主要有这样几种:用拇指和食指围成圆圈, 其余指头向上竖立,表示一切顺利,事事如意;用食指按在腮帮上转两下,是赞美某位女 性的漂亮;伸出食指,来回摆动,说明“不能这样办”、“我不赞成这样做”;伸出两手,手掌向上,耸耸肩膀,表示“我不知道这件事”;五指并拢,手心向下,对着腹部来回转动,表明“我饿极啦,想吃点东西”;用食指放在脸颊上来回转动,表明“我真爱吃这种食物,味道好 了”;五指并拢,用食指敲击自己的额头表明“你真是一个傻?”、“你简直笨得可以”。
在意大利进餐时,意大利人的习惯是男女分开就座。进餐顺序一般来讲,是先上冷盘,接着是第一道,有面食、汤、米饭或其它主食;第二道有鱼、肉等,然后是甜食或水果、冰淇淋等,最后是咖啡。用餐时要注意礼节,不要一次要的太多吃不下。在用餐过程中,不要把刀叉弄的叮铛作响,在吃面条时,用叉子将面条卷起来往嘴里送,不可用嘴吸,尤其是在用汤时,不要发出响声。每道菜用完后,要把刀叉并排放在盘里,表示这道菜已用完,即使有剩的,服务员也会撤走盘子。意大利人喜欢喝酒,而且很讲究。一般在吃饭前喝开胃酒,席间视菜定酒,吃鱼时喝白葡萄酒,吃肉时用红葡萄酒,席间还可以喝啤酒、水等。饭后饮少量烈性酒,可加冰块。意大利人很少酗酒,席间也没有劝酒的习惯,随意。
应邀到朋友家作客时,特别是逢年过节,应给主人带点礼品或纪念品。礼品的包装要讲究。收到礼品后,主人会当着客人的面打开礼品,并说一些客套或感谢的话。赴宴迟到是常事。意大利人时间观念不强,特别是出席宴会、招待会等活动时,经常迟到。他们晚到15或20分钟是司空见惯的事。如果迟到时间过长,他们常常会说:“交通太拥挤了,真是对不起。”意大利习惯对死者进行土葬。各地都有公墓。大城市的公墓十分讲究,就像一座花园,里面还有许多精美的雕刻。